La Cuvée du Baron 2023
15,75 CHF
TTC
Pinot noir
Présentation:
Pinot noir expressif et dominé par le côté fruits de ce cépage. Vin élégant, présentant des tanins souples avec une vivacité très agréable.
Historique:
Très cher à la famille Morel, cette cuvée a toujours été travaillée dans le respect de ce noble cépage à la robe rubis claire.
La cuvée du Baron en mémoire du propriétaire du Château de l'époque, le Baron Charles Victor de Bonstetten (1745-1832). Occupant la charge de bailli de Nyon de 1787 jusqu’en 1793, il vit en résidence d'été au Château de Valeyres jusqu'à son exil au Danemark chassé par l'indépendance Vaudoise.
Association:
Vin de repas par excellence, plats mijotés, viandes rouges modérément épicées!
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